Approche diachronique de l’approvisionnement en viande des tourangeaux de l’Antiquité à la période moderne
Membres
- Coordinateur : Olivier Cotté (Inrap, UMR 7324 CITERES-LAT)
- Collaborateurs GDR : Frédéric Poupon (Service Archéologique du Grand Reims, UMR 7324 CITERES-LAT)
- Collaboratrice hors GDR : Chloé Génies (Éveha)
Objectif
- Article de synthèse diachronique s’appuyant sur un corpus faunique de plus de 100 000 restes déterminés provenant de fouilles préventives et programmées réalisées à Tours depuis les années 1970.
Réalisations
- Poursuite du traitement des données et de la rédaction.
- Corpus actuellement étudié : 107 611 restes déterminés, 13 sites, 89 contextes chrono-stratigraphiques du Ier ap. J-C. au XVIIe siècle.
Perspectives 2021
- Finalisation du traitement des données et de la rédaction.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Inrap (3 février 2021). Approche diachronique de l’approvisionnement en viande des tourangeaux de l’Antiquité à la période moderne. GDR 3644 Bioarcheodat. Consulté le 11 octobre 2024 à l’adresse https://doi.org/10.58079/m0x0