Le rôle des produits animaux dans la société médiévale et moderne de la ville d’Orléans

Membres

  • Coordinateurs : Benoît Clavel (CNRS, UMR 7209 AASPE) et Stéphane Frère (Inrap, UMR 7209 AASPE)
  • Collaborateurs GDR : Gaëtan Jouanin (CRAVO, UMR 7209 AASPE), Opale Robin (Inrap, UMR 7209 AASPE)
  • Collaboratrice hors GDR : Maude Barme (CRAVO)

Objectif 

  • Recensement et homogénéisation des données bibliographiques et de la littérature grise, compléments d’étude concernant l’ichtyofaune pour les sites sur lesquels des prélèvements sont disponibles.
  • Article de synthèse sur les produits animaux dans la ville médiévale et moderne d’Orléans (approvisionnement, négoce, alimentation des populations et gestion des déchets).

Activités de l’atelier suspendues en 2021.


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